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酸梨学名安梨，分布于河北省燕山地区及东北部。这种水果大约200克，扁平而圆，成熟时比较酸，有点甜。在储存和运输方面，它过去常在冬季水果稀少时食用。经过几个月的贮藏，果实变软，酸度降低，口感变好，但颜色不好，似乎已经腐烂，因此北京、天津等地也被称为腐酸。梨酸梨本身的酸度相对较高。因此，它在农村地区被直接用作醋，被称为酸梨醋。酸梨的酸度低而甜，与冷盘搭配味道鲜美。
知名地区：
河北燕山地区和东北部。
安梨什么时候成熟
安梨的成熟期一般在6月份。酸梨成熟后要储存几个月，这样酸梨就不会那么酸，更美味了。
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